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温州市洞头区市场监督管理局文件
洞市监〔2015〕136号
关于做好2015年餐饮服务食品安全监督量化分级管理年度等级评定工作的通知
机关各科室，各市场监管所，各直属（事业）单位：
为落实餐饮服务食品安全监督量化分级管理制度，构建餐饮服务食品安全长效监管机制，提高我区餐饮业食品安全整体水平，根据省局《关于印发浙江省餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施意见》（浙食药监食〔2012〕20号）文件精神，请各单位认真开展餐饮服务食品安全监督量化分级2015年度等级评定工作，现将有关事项通知如下：
一、评定方式
各单位要根据本年度动态等级评定结果对辖区各餐饮服务单位的进行年度综合判定，年度综合平均分在90分以上（含90分），为优秀；综合平均分在89分至75分（含75分），为良好；综合平均分在74分至60分（含60分）。
年度等级评定和公布工作由各单位组织实施，其中A级单位评定完成后上报县局餐饮服务监管科，区局将根据上报情况开展量化分级A级单位等级评定工作的督查。督查工作采取随机抽查的方式，抽取上报的年度等级A级单位进行检查，如30%以上单位不合格，则该单位当年上报的A级单位均不予通过。
二、工作安排
（一）实施评定阶段。2015年12月15日前完成年度等级评定工作，并将新增和降级A级单位名单上报区局。
（二）区局督查阶段。2015年12月下旬区局组织开展对各所量化分级管理年度等级评定工作的督查。
（三）等级公布阶段。各所在动态等级评定工作完成后公布餐饮单位量化分级管理年度等级，其中A级单位经区局督查工作完成后再由各所公布。
三、工作要求
（一）要按照省、市有关要求，认真做好餐饮服务食品安全监督量化分级评定工作。上年度量化分级等级A级单位要对照新标准进行一次认真、仔细的核查。
（二）要加强对餐饮服务单位食品安全监督量化分级管理制度的宣传工作，加强餐饮服务单位负责人、食品安全管理人员的培训，促进餐饮服务单位自身管理水平的提高。同时要加强执法人员业务培训，确保检查人员熟练掌握各项评定标准，公正合理进行量化评价。
（三）本年度内发生食物中毒或受到两次以上行政处罚的餐饮服务单位不得评为A级；已评等级的，在原等级基础上下降一级；A级单位原则上必须要实施五常法管理。
（四）等级评定工作完成后，各单位应当在餐饮服务量化分级管理信息公示栏上年度综合等级栏上张贴相应的食品安全年度等级标志。
（五）应积极督促餐饮服务单位在醒目位置公示餐饮服务食品安全等级牌匾，以接受群众监督。
（六）要加强信息报送工作。于12月15日前将相关报表（见附件1、2、3）电子版上报区局餐饮服务监管科。
（联系人：郭彩娟，联系电话：642066）
附件：1.洞头县2015年新增餐饮单位量化分级A级单位名单上报表
2.洞头县2015年餐饮单位量化分级A级降级单位名单上报表
3.洞头县2015年餐饮服务食品安全监督量化分级管理年度等级评定工作开展情况表
温州市洞头区市场监督管理局
2015年10月23日
抄送：市市场监管局，区府办。
温州市洞头区市场监督管理局办公室 2015年10月23日印发
文件附件清单：