“台湾女婿”的大陆“茶经”:茗香之韵是为“家”
发布日期:2022-03-28 08:55:00浏览次数: 来源:中国新闻网 字体:[ ]

中新社西安3月26日电 题:“台湾女婿”的大陆“茶经”:茗香之韵是为“家”

  中新社记者 张一辰

  “喝茶的目的不仅是为了解渴,而是让心安静下来,去享受茗香带来的慢生活……”每当谈起茶,陈鹏仁总会滔滔不绝。

  祖籍福建泉州的陈鹏仁因家人从事茶叶生意的缘故,从小就与茶叶结缘,十三年前,陈鹏仁从台湾来到大陆创业,希望将台湾的“茶香”融入西安的“古味”之中。

  “为何选择扎根西北而非老乡聚集的福建、广东等地?因为无论是唐太宗还是汉武帝,是大雁塔还是兵马俑,从学生时代起,长安在我的心里一直有一种既遥远又亲切的感觉。”陈鹏仁坦言。

  念兹在兹,心向往之。2008年陈鹏仁来到大陆旅游,那时的他未曾想到日后会在此间成为“茶老板”,更没有想到会遇到一位陕西姑娘成为他创业与生活路上的“贤内助”。

  陈鹏仁的妻子徐慧来自陕西榆林,毕业于湖南农业大学茶学系的她对于茶礼仪、茶品种了若指掌,这令陈鹏仁的“茶经”有了“技术支撑”。徐慧告诉中新社记者,想要令外来产品在本地占有一席之地绝非易事。一开始,陈鹏仁背着一个小包走街串巷去推广自己的茶叶,当时的艰辛与心酸仍记忆犹新。

  “人常说不撞南墙不回头,他是把南墙撞破了,也不回头的那种人。”谈及对丈夫的评价,徐慧如是说。

  正是这种坚韧和毅力,终让陈鹏仁的事业“守得云开见月明”。“在西安生活时间越久,越感到这是个包容性很强的城市,以喝茶为例,比如在云南大家都喝普洱,或者在杭州大家都喝龙井,而在西安,来自各地的茶叶都有一席之地,也包括台湾的乌龙茶在内。”陈鹏仁直言。

  如今,陈鹏仁的茶楼“清和堂”已开出分店,降低喝茶“门槛”是他一直以来的最大愿望。“茶的受众可以年轻化、个性化,很多茶楼经营方式过于因循守旧,何不找一个新方式吸引年轻族群的加入?”陈鹏仁表示,西北地区的经济发展跟东南沿海城市相比会有一些落差,而正因为有落差存在,也就有了发展的空间。

  “我打算将台湾的凤梨酥、牛轧糖,跟茶搭配在一起,以此作为店里的特色。”陈鹏仁直言,虽然第一个吃螃蟹总会面临一些风险,但他仍希望来自台湾的“茗香”能够融入此间民众的休闲生活中,并让他们从中体会到茶中之趣。

  “茶没有最好,只有最合适。比如乌龙茶,我离开家乡久了,每次在店里喝到时,茗香之中总会品味到一种家的味道。”

  “都市生活中,每个人似乎都很忙,把时间给了孩子、父母、同事。何不给自己一个放空的机会?看看书、发发呆,或者来我这里喝杯茶。”陈鹏仁笑言。(完)


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